徐州徐瑞多生物科技有限公司

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萝卜红

性状：深红色无定性粉末，易吸潮，吸潮后结成块状，但不影响使用效果。味微酸。易溶于水，不溶于无水乙醇。在酸性溶液中呈橘红色，在强碱液中为紫红色。耐热、耐光、耐氧。
用途：食用红色素。适用于酸性饮料，色泽鲜艳、透明，一般用量0.02g/kg.